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褒忠生菜農業區採用魚菜共生系統 邁向觀光發展新里程碑

近期正值草莓生產季,雲林縣褒忠鄉公所攜手新湖合作農場,在「雲林縣褒忠鄉生菜農業經營專區」帶來新亮點。此專區不僅成為環境及食農教育場域,更將發展成親子共遊的觀光農場,活化褒忠的觀光量能。專區內的魚菜草莓牆暫時不對外開放,但將進一步增加相關設備與場域,以提升生產環境。


褒忠鄉公所與新湖合作農場舉辦魚菜草莓牆觀摩會,展示「改良式魚菜共生系統」成果

今年,許多地區受到病蟲害和天氣影響,草莓產量減少,部分草莓在過年前後市場需求增加的情況下,價格一度飆破每斤600元。褒忠鄉生菜農業專區所採用的改良式魚菜共生系統,不僅成為當地的新話題,也因其獨特的設計和生長環境,在這樣的挑戰中表現出色。


改良式魚菜共生系統將水生養殖和植物牆種植相結合,實現了生產、生態及經濟的永續循環。這種創新模式不僅提高了土地利用效率,還實現了水資源的永續利用,同時創造了多元化的農業收入來源。


新湖合作農場理事主席陳清山表示,不論是養魚還是種草莓,水資源的有效利用至關重要,改良式魚菜共生系統就是善用水資源的最佳範例。所生產的魚菜草莓完全沒有噴灑任何的農藥,利用改良式魚菜共生的循環水系統讓草莓吸收草魚吃完生菜裁切剩餘物排泄的肥水佐以最健康的蚓糞肥,無毒、新鮮、健康、安全又好吃,讓消費者不但吃得安心、放心又開心,加上草莓鮮紅喜氣,是過年期間最應景的商品。


褒忠鄉鄉長陳建名表示,新湖合作農場的美生菜不僅揚名國際,更成為麥當勞、統一7-ELEVEN等知名超市的主要生菜供應品牌。專區成功地將魚塭與植物牆結合,打造出改良式魚菜共生系統。這種生產及生態循環的創新模式正在轉變傳統農業,也為雲林及褒忠帶來農業發展新契機。


鄉長陳建名指出,褒忠鄉和新湖合作農場一直致力於「雲林縣褒忠鄉生菜農業經營專區」的成長與進化,魚菜草莓牆不但把「循環經濟、淨零排碳」的概念徹底推廣,未來可成為環境教育及食農教育場域,並進一步成為親子共遊的觀光農場,活化褒忠觀光量能。


褒忠鄉公所農業課長梁晉源表示,改良式魚菜共生系統將水生養殖和植物牆種植相結合,藉由新湖合作農場生菜裁切後剩餘的邊角料放進魚塭餵食草魚,再將草魚消化排泄後的肥水抽出至魚塭旁植物牆,透過管式水耕植物牆進行草莓的種植,形成一個生產、生態及經濟永續循環系統。不僅提高了土地的利用效率,還能夠讓水資源永續利用,同時創造了多元化的農業收入來源。


新湖合作農場生菜裁切後剩餘的邊角料放進魚塭餵食草魚,再將草魚消化排泄後的肥水抽出至魚塭旁植物牆。

農業課長梁晉源又說,感謝農業部補助與雲林縣政府支持及農業部臺南區農業改良場輔導,讓「雲林縣褒忠鄉生菜農業經營專區」能夠一直成長與創新,並在「循環經濟、永續環境」相關領域創造更多的亮點與成果。



參考文獻及圖片來源:


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