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三星Welstory多管齊下 推出79種低碳農產品 全面加強低碳和環保農產品供應

三星Welstory積極參與ESG經營,推動韓國低碳和環保農產品供應。根據韓國環境部資料,2020年韓國農業部門的碳排放量高達2105萬噸,相當於4910萬輛小汽車年碳排量。政府為解決溫室氣體引起的環境問題,發佈了到2050年將農畜產品部門的溫室氣體排放量減少到1540萬噸的碳中和政策。在這一背景下,三星Welstory計畫通過擴大低碳和環保認證農產品供應,為碳中和做出貢獻。


三星Welstory提供的低碳和環保認證農產品包括有機農產品、無農藥種植或應用低碳農業技術,通過整個生產過程減少溫室氣體排放,並獲得了農林畜產品部的認證。去年,公司成功推出79種低碳和環保認證的蔬菜和水果等產品,總計供應了130噸農產品。此外,三星Welstory還引入了全球再生標準(GRS)認證的r-PET(再生PET)和韓國環境產業技術院認證的可降解塑膠袋作為包裝材料,為環保活動貢獻一份力量。


今年,三星Welstory計畫從生菜、甜菜等特殊蔬菜開始,進一步多樣化低碳和環保認證產品的供應,並擴大供應範圍至全國。為了擴展全國範圍的農產品供應,他們計畫在地方層面發掘新的低碳和環保認證農產品處理合作夥伴,加強全國供應網路。


三星Welstory的代表表示:「在整體溫室氣體排放中,有31%來自食物,因此擴大以環保方式生產的農產品供應變得非常重要」,並表示「作為國內領先的食品原材料分銷企業,將為推動社會價值較高的環保農產品的供應而努力」。與此同時,三星Welstory還通過提供減少碳排放的飲食或進行減少食物浪費活動等方式,在受到環保關注的客戶企業內的企業餐廳提供支援。


照片來源:Samsung Welstory

 



《關於三星Welstory》


自1982年開始從事餐飲服務專案以來,三星Welstory帶頭發展韓國的飲食產業。以向B&I(Business&Industry)、研修院、醫院、大學等提供飲食服務的餐飲服務事業和安全地提供新鮮食材的食材流通事業為主,如今成長為韓國飲食服務的龍頭企業。三星Welstory的使命是為創造人類健康的 飲食生活做出貢獻,站在餐飲服務的科學化、標準化、系統化的前列。

 

此外,基於先進的物流基礎設施、食品研究所、烹飪學院的研究開發(R&D)力量,不斷研發未來 飲食文化的新趨勢。2012年和2015年分別進軍中國和越南的餐飲服務市場後,2016年進一步擴張了 中國市場的食材流通業務逐漸成長為一家國際性的餐飲企業。



參考文獻及圖片來源:


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